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Vins de table |
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| Chasselas | Vin agréable,
léger, frais. Pour table et soif courantes |
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| Sylvaner | Vin agréable,
sec, fruité, élégant. Pour fruits de mer, charcuterie |
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| Zwicker | Vin agréable,
léger, frais. Pour table et soif courante |
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| Pinot | Vin plus agréable,
fruité, tres équilibré. Pour table bougeoise |
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| Edelzwicker | Bon vin,tres
agréable. Pour table bourgeoise |
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| Vins nobles | |||
| Muscat | Mérite
l'attention de l'amateur, sec, tres fruité, bouquet caractéristique du raisin. Pour apéritif, réceptions |
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| Riesling | Mérite
l'arrêt prolongé même au plus hauts sommets, sec ,viril, tres fin, fruité exquis, bouquet délicat. Pour poissons, fruits de mer, réceptions |
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| Tokay | Mérite
l'arrêt prolongé même aux plus hauts sommets, tres opulent, tres corsé, le plus capiteux des vins d'Alsace. Pour foie gras, rôti, réceptions |
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| Gewurztraminer | Mérite l'arrêt
prolongé même aux plus hauts sommets, bouquet caractéristique, belle charpente, corsé. Pour foie gras, munster, dessert, receptions |
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Zwicker et Edelzwicker sont des assemblages de 2 ou 3 cépages |
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